【飲食店 東京調布】割烹 花むら 純和風の割烹で美味しいものを色々楽しめる

【落ち着いた純和風の割烹、美味しいものを色々食べたい時にありがたいお店！】

花むら @ 東京都調布市 @ 割烹 2016-03-14

京王線調布駅北口から旧甲州街道を少し布田方面に進み、ホテルツインズの先の信号を左折、右側にあります。いしい本店、カムラッド、八雲などのある通りです。

ひっそりと上品な佇まいの店構え。店内は奥が調理場でカウンター６席。手前に掘り炬燵の小上がり4人用と3人用。この小上がりが木の手すりが付いた桟敷のような造りで、落ち着いた雰囲気です。この手摺、もたれられるのでありがたい設計です。二階は大小の宴会スペースでベタ座りの座敷で大は20名までとの事。この地で22年目だそうです。

  

料理は魚介類が豊富、刺身、焼き物、煮物、ずらっと揃います。カウンターの端に水槽がありますが、今日はサザエだけ入って居ました。固定メニューが多いのですが、本日の品も手書きで14品、これ嬉しいですね。

コースはお任せコース 4,100

ふぐコース 8,650 の２種。

《本日のオーダー》

▪️カワハギの造り 1,800

▪️筍の木の芽焼き 900

▪️合鴨ロース煮 800

▪️出し巻き玉子 500

▪️厚揚 500

▪️海老しんじょう揚げ 800

▪️おにぎり 250 x 2

▪️梅酒とノンアルコールビール

お通しは、蛍烏賊の酢味噌と三つ葉のおしたし。すっきりと美味しい。

 

カワハギの造り

    薄造りで肝もたっぷり。美味なり！

筍の木の芽焼き

    小振りの柔らかな筍、醤油をつけて焼いてあり、香ばしくて良い香り、これも秀逸、

合鴨ロース煮

    しっかりと煮たロースは脂ものって、しっかりした食感。

出し巻き玉子

    小さめの美しい出し巻き玉子。出汁が効いて豊かなそれでいてライトな一品。これも良し！

厚揚

    中が絹ごし豆腐のような滑らかな品、外側も薄くて香ばしく、これ絶品！

海老しんじょう揚げ

    海老しんじょうは湯葉巻きと海苔巻き。サクサクの湯葉、しっとり海苔、どちらも海老の味を引き立て素晴らしい。

おにぎり

    〆に、おかか、梅、シャケからおかかを選択。大きな海苔で挟んであり食べやすい。私にはちょっとご飯が柔らかかったが、満足しました。

こういう、こじんまりした純和風の割烹、色々食べたい派にはありがたい存在です。

Note: 食べログには古いレビューが二件のみで両方とも評価2.0、高い、というコメントがありますが、平均値よりはやや高めですが、突出して高いという印象はありません。